Petit Matanos Blanco

Sie mögen fetten Weisswein? Dann dürfte der Blanco de Matasnos ihr Kandidat sein! Die hochspannende Cuvée aus den Sorten Viognier, Chardonnay und Verdejo bringt einen unglaublich spannenden, sehr komplexen und tiefgründigen Wein auf die Flasche, den es unbedingt zu entdecken gilt. Jede der drei Traubensorten trägt dabei ein Stückchen zum Gesamtkunstwerk bei: Dank der Viognier-Traube überzeugt dieser Blanco in der Nase mit kunterbunten Aromen wie Mango, weissen Blüten, Fenchel und Anis. Sie ist es auch, die massgeblich für den relativ hohen Alkoholgehalt von 14% Vol. verantwortlich ist und dem Wein seinen voluminösen, fetten Körper gibt. Natürlich ist auch Chardonnay daran nicht ganz unbeteiligt. Der intensiviert nämlich die oben erwähnten Noten und spielt wunderbar mit dem Holz zusammen, in dem der Wein für 6 Monate ausgebaut wurde und dadurch einen seidigen-süssen und buttrig-cremigen Finish bekommt. Und zu guter Letzt Verdejo: sorgt für die nötige Spritzigkeit, trägt mit ihrem einzigarten, herben Kräuteraroma zur Vollendung dieses Weins bei und stützt den kräftigen und langanhaltenden Abgang mit der nötigen Säure.