CHF 38.00
Dieser Wein bietet intensive und kräftige Beerenaromen von großer Komplexität mit pikanten und würzigen Noten sowie weichen und samtigen Tanninen.Die Journal Serie ist der ultimative Ausdruck des Terroirs von Diemersdal, dem Bauernhof, auf dem sechs Generationen der Familie Louw Trauben für die Herstellung feiner Weine angebaut haben. Der Journal steht für das Kontinuierliche, das Lebendige und das sich Entwickelnde. Sorgfältig von Hand geerntet bei 26° Oechsle. Die Trauben werden gequetscht und in offenen französischen Eiche "Kuipe" bei 25-28 Grad Celsius vergoren. Malolaktische Gärung in älteren französischen Eichenfässern vor dem Abstich. 22 Monate Reifung in 100% neuen französischen 225L Eichenfässern. Hinweis: Kann Sulfite enthalten
CHF 38.00
